[영천 맛집] 소문난 부자 돼지국밥

영천 국밥의 대장! 소문난 부자 돼지국밥을 다녀오다.

점심으로 간단하게 돼지국밥 먹는 것을 좋아한다.

단백질도 풍부하고,

뜨끈한 국물에 밥 한 공기 말아먹으면 그만한게 없다.

오늘은 영천의 소문난 돼지국밥집을 다녀왔다.

▷ 외관 ★★★★☆

깔끔한 외관이다. 농약사 바로 옆에 위치한다.

▷ 내부 ★★★★★

식당이 깔끔하게 잘 관리되어있다.

점심시간이라 바빠도 테이블을 행주로 대충 슥- 닦고 가지 않는다.

기본 찬 ★★★☆☆

국밥집에서 이보다 구성이 좋은 반찬이 있으랴?

김치와 깍두기의 맛이 조금 떨어지는 것이 아쉽다.

소면은 좀 적지만 반찬 리필 코너에 모두 준비되어 있다.

순대국밥 ★★★★★

순대국밥을 시켰다.

순대+고기+내장으로 구성되어 있다.

공기밥을 담아온 것을 보면 정말,, 정성껏 잘 눌러 담았다고 생각된다.

건더기 ★★★★★

정말... 재료를 아끼지 않았다는 생각이 든다.

엄청 푸짐하게 담아 내 온다.

순대의 종류도 두 가지, 돼지고기는 살코기와 비계를 적절히 배합 해 온다.

국물 ★★★★★

따로 젓갈, 장을 넣지 않아도 굉장히 진하고 밑간이 살짝 되어 나온다.

나는 따로 간을 하지 않고 그대로의 맛을 느꼈다.

살짝 칼칼하면서도 구수한 최고의 국물이다.

부추와 소면을 넣고 공기밥을 넣은 다음 잘 말아서

깍두기를 올린 정공법으로 국밥을 공략했다.

굉장히 맛으로도 기운으로도 만족스러운 점심 식사였다!